IDENTITÀ MILANO 2022

La présence de la Mortadelle Favola au congrès  Identità Milano reprise dans la presse par Ristorazione Moderna :

Vitrine milanaise pour la Mortadella Favola, une excellence unique en son genre produite par Salumificio Mec Palmieri est présentée à Identità Milano, l’événement milanais dédié aux professionnels nationaux et internationaux de l’alimentation qui se déroule au MiCo – Milano Congressi du 28 au 30 janvier. En particulier, les visiteurs et les chefs pourront déguster la Mortadella Favola Gran Riserva, récemment récompensée par le Guide Salumi d’Italia 2023 avec la note maximale (les Cinq Épingles).

Salumificio Mec Palmieri ravit Milan avec sa Mortadella Favola Gran Riserva.
L’entreprise San Prospero (MO) apporte à Identità Milano l’une des saveurs les plus reconnaissables de la Food Valley Émilienne : la mortadelle.

Notamment celui de Mortadella Favola Gran Riserva.

« Être présent sur cette scène importante, c’est avoir l’opportunité de présenter l’histoire de nos produits, et en particulier de Mortadella Favola Gran Riserva, à un public international expert. Participer à Identità Milano, c’est faire partie de l’histoire de l’excellence du Made in Italy avec notre tradition familiale, dont nous sommes fiers », a commenté Francesco Palmieri, PDG de Salumificio Mec Palmieri.

Identità Milano, l’événement dédié aux chefs.
Identità Milano est un rendez-vous fixe pour tous les grands chefs nationaux et internationaux. Le premier congrès de cuisine d’auteur italienne est né en 2005 d’une intuition de son créateur et commissaire Paolo Marchi et est l’événement précurseur de tous les événements ultérieurs dans les principales villes du monde comme Londres, New York, Chicago, Los Angeles et Shanghai.

En 17 éditions, plus de 800 chefs, pizzaiolo et pâtissiers de plus de 20 pays du monde se sont succédé sur scène ; des initiatives collatérales ont été créées comme le guide des restaurants en ligne d’Identità Golose, Identità Expo, Identità Future, Milano Food&Wine Festival et Congrès des Ristoranti Fuori.

Autant d’activités qui ont rehaussé le prestige du congrès et en ont fait un moment incontournable.

Publié le 29 janvier 2023.